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    曾经开过餐饮店,从来没有用过海克斯科技和狠活,一年不到就关店了!

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    • 餐饮小吃
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      萌新会员
      冲级大佬

      曾经开过餐饮店,从来没有用过海克斯科技和狠活,一年不到就关店了!

      最近身边简直都被辛吉飞的海克斯科技刷屏,耳边都是那句“三花淡奶”,要不就是“倒沫子啦”,余音绕梁,三日不绝啊!

      本人也曾经开过餐饮店,主营盖浇饭和面条,也有饺子什么的。

      说实话,我做的那些东西,我小孩都敢让她放心吃。

      先说说原材料吧。猪肉是每天早上去菜市场购买的鲜货,牛肉也是隔一段时间就去批发市场购买的鲜货。自己的水饺馅,都是整块的好猪肉自己亲手剁的。每天去菜市场,摊主都会推荐他那里剁好的一堆肉沫,但我从来不要,都知道那是些边角料用机器打出来的。

      曾经开过餐饮店,从来没有用过海克斯科技和狠活,一年不到就关店了!

      百度地图找到了这个位置

      还有上门推销冻牛肉的,当时买牛肉的价格大概在24元左右,冻牛肉可以便宜到15元,但我还是选择了鲜牛肉,因为过不了自己良心这一关。

      再说店里的调料,卖面条很费调料,特别是酱油这些。店里的油盐酱醋全是正规的品牌,比如醋,就是用的普通保宁醋,酱油也用过海天的,那个时候也没有习惯看配料表,但是相信大厂不会乱来。

      总的来说,这种方式经营下来,毛利也就只有40%左右,干了11个月,实在太累又不赚钱,就把店铺转让了。

      回头一算账,投资没有亏钱,但是夫妻两个11个月白干!

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